Suikerfeitjes   
« Terug naar de nieuwsbrief
Proeven met ratten hebben bewezen dat het gebruik van suiker net zo verslavend is als het gebruik van tabak en alcohol. Voor dieren dan, want of dat ook voor mensen zo is, dat is nog niet wetenschappelijk bewezen. Wel is bewezen dat suiker het serotonine gehalte beïnvloed in de hersenen. Serotonine wordt ook wel het gelukshormoon genoemd omdat het een gevoel van welbevinden geeft. Dat klinkt positief, maar een teveel aan suiker veroorzaakt overgewicht als dit niet wordt gecompenseerd met voldoende lichaamsbeweging. 

In bijna al het voedsel dat we eten, zit van nature suiker. Natuurlijke suikers zouden gezonder zijn dan toegevoegde suikers, denken velen. Maar dat is niet helemaal waar, want de natuurlijke suikers in appels, bananen, druiven en kiwi bevatten evenveel calorieën als toegevoegde suikers en zijn net zo slecht voor de tanden. Suiker bestaat 100 procent uit sacharose. De natuurlijke suiker uit versgeperste sinaasappelsap bestaat voor de helft uit dezelfde sacharose en is dus niet per definitie gezonder dan een glas cola of een beker drinkyoghurt. Een beker drinkyoghurt bevat overigens zelfs nog meer suiker dan een glas cola. Daarentegen bevat een beker drinkyoghurt wel weer meer vitamines en mineralen. Honing bevat voor het grootste deel suiker in de vorm van fructose en glucose. Deze suikers zijn net zo slecht voor de gezondheid als tafelsuiker. Zoetstoffen bevatten minder tot geen calorieën en ze veroorzaken daarbij geen tandbederf. Zoetstoffen als aspartaam, sacharine en cyclamaat zouden echter kankerverwekkend zijn en vele klachten voor de gezondheid veroorzaken. Mits de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid niet wordt overschreden, is hiertoe echter ook nog geen wetenschappelijk bewijs geleverd. Naast deze zoetstoffen zijn er ook de zogenaamde extensieve zoetstoffen die een vergelijkbare of iets mindere zoetkracht hebben, zoals maltitol, sorbitol, xylitol. Zij worden veel gebruikt in zoete levensmiddelen als kauwgom, snoepjes en levensmiddelen die aangeprezen worden als zijnde geproduceerd zonder suiker. 

Copyright NewEgo B.V. 2009 - 2021 - KvK : 50069470 - BTW : 8227.151.32.B01
Privacy verklaring - Algemene Voorwaarden