Culinaire Nieuwsbrief editie 24/2015   
« Terug naar het overzicht
Zeeduivel
De Zeeduivel wordt uit de ondiepe kustwateren van Frankrijk, Spanje en Engeland gevangen en in de periode van maart tot en met september vers aangevoerd. In de periode van april tot en met mei is de kwaliteit van het vlees minder. Het is de periode waarin de Zeeduivel haar eitjes afzet. De beste kwaliteit levert de vis in de periode vanaf juni tot en met maart. De Zeeduivel heeft een grote kop met een grote rij scherpe tanden. De kop weegt meer dan 60 procent van de vis. 
Lees het hele artikel ‘Zeeduivel’


Pocorn
Zelf popcorn maken is een leuke bezigheid (met de kinderen). Het is niet moeilijk om te doen. Er zijn ook speciale popcornmachines te koop, die het nog makkelijker maken. Ook zijn er de speciale wegwerpzakken die je in de magnetron kunt gebruiken. Maar je kunt het ook gewoon in een (oude!) pan doen. Gebruik wel een maïssoort die geschikt is om te poffen. Niet alle maïs is geschikt, er worden maïssoorten speciaal veredeld voor dit doel. In de supermarkt verkopen ze deze maïs. Popcorn is een Engels woord en bestaat uit twee delen: pop betekent ontploffen en corn is het Engelse woord voor maïs. 
Lees het hele artikel ‘Pocorn’


De lekkerste recepten van deze week
Ook deze week weer de lekkerste recepten op een rijtje!

Copyright NewEgo B.V. 2009 - 2021 - KvK : 50069470 - BTW : 8227.151.32.B01
Privacy verklaring - Algemene Voorwaarden