|
 | Culinaire Nieuwsbrief editie 37/2014 |
 |
« Terug naar het overzicht
Voedingsdeskundigen raden aan om minimaal twee keer per week vis op het menu te zetten. Er zijn zoveel vissoorten dat dit geen moeilijke opgave zou moeten zijn. Vis is makkelijk en snel te bereiden en hoeft daarbij ook niet duur te zijn. Zeker niet als je kiest voor vis uit blik. Een pastamaaltijd met tonijn en zalm in blik staat bijvoorbeeld in een handomdraai op tafel
Lees het hele artikel ‘Vis uit blik’
 
Veenbessen worden ook wel cranberries genoemd of Amerikaanse veenbessen of vossebessen. Hoewel er verschillende soorten zijn, maakt het eigenlijk niet uit. Ze kunnen in principe allemaal gegeten worden en elkaar vervangen in gerechten. Ze zijn heel gezond. Ze ondersteunen je blaas, geven je immuunsysteem een oppepper en houden hart- en bloedvaten gezond. Rond de tweede week van september begint de pluktijd in Nederland. Veenbessen smaken verrukkelijk dit komende herfstseizoen bij wildgerechten.
Lees het hele artikel ‘Veenbessen’
Ook deze week weer de lekkerste recepten op een rijtje!
- Stracciatella panna cotta met kersen
Met melk,slagroom,gelatine
- Tomatentapenade
Met gegrilde paprika,zongedroogde tomaten,basilicum
- Zoetzure kip
Met kippendijfilet,paprikas,ananas
- Karbonade met zoete ui
Met karbonade,ui,mosterd
- Pastasalade met ham en ananas
Met pipe rigate pasta,ananas,ham
- Kipkrokantjes uit de frituur
Met kipfilet,cornflakes,eieren
- Snelle tomatentaartjes
Met bladerdeeg,kerstomaten,groene pesto
- Tempura beslag
Met eieren,patentbloem,maïzena
- Energie boost
Met avocado,eieren,brood
- Kipschotel a la Warry
Met kipfilet,rijst,paprika
| - Ovenschotel met spruitjes en shoarma
Met spruitjes,shoarmavlees,aardappelen
- Chinese tomatensoep
Met gezeefde tomaten,kippenbouten,kippenbouillon
- Exotische tosti
Met brood,kaas,ananas
- Salade met bospaddestoelen
Met rucola,paddenstoelen,veldsla
- Gezonde smootie
Met sinaasappel,yoghurt,fruit naar keuze
- Mexicaanse schotel
Met gehakt,kidneybonen,tortillachips
- Broodje met stoofpeer en brie
Met stokbroodje,brie,stoofpeer
- Vispakketjes uit de oven
Met visfilet,gerookt spek,augurken
- Sperziebonen met gehakt
Met sperziebonen,gehakt,aardappelen
- Eiersalade van Karin
Met eieren,mayonaise,sjalot
|
|
| |
