|
 | Culinaire Nieuwsbrief editie 33/2014 |
 |
« Terug naar het overzicht
Begin de dag goed met een fruit- en/of groentesapje. Het is een hele gezonde manier om meteen veel vitaminen binnen te krijgen. Bovendien geven verse groentesapjes of fruitsapjes je direct goede energie. De voedingstoffen kunnen namelijk direct in je lichaam opgenomen worden, zonder dat het er moeite voor hoeft te doen. Groentesap maak je door de groenten te centrifugeren in een sapcentrifuge of een slowjuicer. Het is een eenvoudige manier om alleen het sap uit de groente te halen. De vezels blijven achter in de centrifuge.
Lees het hele artikel ‘Groentesapjes maken’
 
Zout is een smaakmaker en wordt in de hele wereld in de keuken als zodanig gebruikt. Daarnaast is het ook een belangrijk conserveermiddel. Iedereen weet dat een teveel aan zout schadelijk is voor het lichaam. Gebruik zout dan ook met mate of gebruik een alternatief. Een mens heeft niet meer dan 1,5 gram zout per dag nodig. Het zit al in veel industriële voedingsproducten. Zout is een chemische combinatie van natrium en chloor. Op zichzelf zijn dit agressieve stoffen, maar in combinatie heffen ze elkaars werking op.
Lees het hele artikel ‘Zeezout’
Ook deze week weer de lekkerste recepten op een rijtje!
- Boerenomelet met oude kaas
Met eieren,Hollandse wokgroente,karnemelk
- Shoarma met krieltjes
Met shoarmavlees,krieltjes,eieren
- Vlammetjes tosti
Met gehakt half-om-half,oude kaas,witbrood
- Krokante gebakken kippenpoten
Met kippenpoten,ketjap manis,sambal badjak
- Sperziebonen maaltijdsoep
Met sperziebonen,aardappels,tofoe
- Broccolicrème met kaas
Met broccoli,kippenbouillon,Gran Pardano
- Kipstoofpotje op de BBQ
Met kippendijen,krieltjes,groente naar keuze
- Indische gehaktballetjes
Met gehakt half-om-half,beschuit,nasi groenten gedroogd
- Pruimendrank
Met pruimen,wodka,suiker
- Pruimen in rode wijn
Met pruimen,suikerklontjes,rode wijn
| - Kabeljauw met peultjes in de wok
Met kabeljauw,sugar snaps,ketjap manis
- Beenham uit de oven met sinaasappel
Met beenham,sinaasappel,basterdsuiker
- Kidneybonenspread
Met kidneybonen,ui,zongedroogde tomaten
- Pikante pistachenspread
Met pistachenootjes,knoflook,cherry tomaten
- Avocado-appelbroodbeleg
Met avocado,appel,zout
- Pittige gehaktballen
Met gehakt,eieren,sambal
- Aardbei-kiwi smoothie
Met banaan,aardbeien,kiwi
- Gevulde tomaten
Met tomaten,eieren,champignons
- Pannenkoekentaart
Met pannekoeken,jam,appelmoes
- Kikkererwten-rolletjes met perzikdip
Met kikkererwten,eieren,tijm
|
|
| |
