|
 | Culinaire Nieuwsbrief editie 09/2014 |
 |
« Terug naar het overzicht
Sinds kort zie je in vele superfood recepten steeds vaker het ingrediënt hennepzaad of hennepzaden staan. Ze schijnen ultragezond te zijn. Hennep is natuurlijk wel bekend en wordt gezien als een van de oudst bekende medicinale planten ter wereld. Hennepzaad bestaat voor tweederde deel uit eiwit dat veel lijkt op de lichaamseigen eiwitten. Het is daarom goed opneembaar door het lichaam en dat betekent dat je snel goede energie van krijgt.
Lees het hele artikel ‘Hennepzaad’
 
Spruitjes hebben over het algemeen geen goede reputatie. Veel mensen, en vooral kinderen, lusten ze niet gekookt. Maar je kunt ze ook op vele andere manieren bereiden en daarmee veel lekkerder maken. Lekkere spruitjes zien er fris en groen uit. Koop geen spruitjes met gele bladeren of spruitjes die zacht aanvoelen. Snijd het harde kontje van de spruit en verwijder eventueel de buitenste blaadjes als die er niet mooi meer uitzien. Spoel de spruitjes even af onder de kraan.
Lees het hele artikel ‘Vari(m)eer met spruitjes’
Ook deze week weer de lekkerste recepten op een rijtje!
- Frambozencoulis
Met frambozen,suiker,water
- Pavlova met peer en kaneel
Met pavlova,slagroom,peren op siroop
- Paté van gerookte makreel
Met gerookte makreel,crème fraiche,citroen
- Gegratineerde kipfilet met kropsla
Met kipfilet,krop sla,cherrytomaten
- Tropicana pavlova
Met pavlova meringue,slagroom,fruitsalade
- Gehakt hachee met snijbonen
Met rundergehakt,ui,snijbonen
- Lasagne met gerookte kip
Met lasagnebladen,diepvriesspinazie a la creme,gerookte kip
- Culture bonenschotel
Met kidneybonen,wortels,kastanjechampignons
- Duitse koekjes basisrecept
Met boter,meel,citroensap
- Chocoladepuddingtaartjes met kokos
Met kookpuddingpoeder,geraspte kokos,pure chocolade
| - Trifle met kletskoekjes
Met kletskoekjes,chocolade,kwark
- Broccoli met kip en knoflook
Met broccoli,kipfilet,knoflook
- Filippijnse gebakken rijst
Met lapchang of harde worst,rijst,eieren
- Zoet-zure foe yong hai-saus
Met gembersiroop,tomatenketchup,ketjap manis
- Penne uit de oven met chorizo
Met pasta penne,chorizoworst,bechamelsaus
- Flensjes met mandarijnen
Met melk,roomboter,bloem
- Frambozen- brownies
Met eieren,zelfrijzend bakmeel,frambozen
- Vegatarische studenten pasta
Met paprika,tomatensaus,pasta
- Zalmcourgettekoekjes
Met courgette,zalm,eieren
- Venkelsalade met kip
Met venkelknollen,kipfilet,sinaasappel
|
|
| |
