Culinaire Nieuwsbrief editie 45/2013   

Sintermaarten is een kinderfeest en wordt op 11 november gevierd in veel streken van Nederland. Op deze dag mogen kinderen met zelfgemaakte lampionnen langs de deuren van bewoners gaan en om snoepjes vragen. Er worden liedjes bij gezongen. ‘Sintermaarten Mikmak, mijn moeder is een dikzak, mijn vader is een duntje, geef mij een pepermuntje'. Er zijn veel verschillende liedjes. In de streken waar het feest gevierd wordt, leren de kleintjes ieder jaar er nieuwe liedjes bij. Op de basisscholen worden al weken voor het feest de nodige voorbereidingen getroffen. Ieder jaar wordt er een nieuwe lampion gemaakt.
Lees het hele artikel ‘Sintermaarten Mikmak’

Groente en fruit zie je altijd op tafel verschijnen bij de warme maaltijd, al dan niet als toetje of tussendoortje. Nog niet zo vaak zie je fruit of groente bij de broodmaaltijd. Dat het toch erg smakelijk is, blijkt wel uit de enorme keuzes die je hebt en de variaties die je er op kunt toepassen. Je kunt groente en fruit als beleg gebruiken, maar ook als garnering of als salade ernaast. Probeer het eens!
Lees het hele artikel ‘Groente en fruit op brood’