Culinaire Nieuwsbrief editie 33/2013   
« Terug naar het overzicht
Appelsap
Vruchtensappen blijven populair. Het schijnt dat een kwart van de Nederlanders op een gemiddelde dag een glas vruchtensap consumeert. Het zijn overigens wel vooral vrouwen en kinderen. Sinaasappelsap is daarbij het meest populaire vruchtensap, gevolgd door appelsap. Er zijn veel verschillende soorten appels. Voor het persen van de appels worden ze gewassen en de slechte plekken worden verwijderd. Daarna worden ze uitgeperst. Voor 5 liter sap zijn ongeveer 10 kilo appels nodig.
Lees het hele artikel ‘Appelsap’


Het buffet
Als het weer het toestaat, is het erg leuk om een feestelijk buffet in de buitenlucht te houden. Omdat we in ons land nu eenmaal niet altijd zonverzekerd zijn, is het slim om eventuele partytenten of andere overkappingen in de buurt te hebben. Een buffet is een feestelijke gebeurtenis, waarbij gasten zichzelf kunnen bedienen met warme en/of koude gerechten. Als je hapjes neerzet waarbij enige ingewikkelde handelingen verricht moeten worden, bijvoorbeeld het trancheren van een beenham, kan het zinvol zijn om aan bedienend personeel te denken.
Lees het hele artikel ‘Het buffet’


De lekkerste recepten van deze week
Ook deze week weer de lekkerste recepten op een rijtje!

Copyright NewEgo B.V. 2009 - 2021 - KvK : 50069470 - BTW : 8227.151.32.B01
Privacy verklaring - Algemene Voorwaarden