|
 | Culinaire Nieuwsbrief editie 24/2013 |
 |
« Terug naar het overzicht
 Is gedroogd fruit gezond? Natuurlijk kan gedroogd fruit verse vruchten vervangen. Gedroogd fruit bevat veel meer calorieën. Ter vergelijking: gedroogde pruimen bevatten per 110 gram 188 calorieën, verse pruimen 42 calorieën. Wel is gedroogd fruit een gezonder alternatief voor snoep. Gedroogd fruit bevat namelijk nog steeds veel voedingstoffen en voedingsvezels. Het hangt er echter wel vanaf op welke wijze het fruit is gedroogd. Lees het hele artikel ‘Gedroogd fruit’
  Er zijn twee soorten diepvriezers, de vrieskast en de vrieskist. Een diepvrieskast (vriezer) heeft een deur aan de voorzijde. Binnenin zitten laden en/of vlakken. Er zijn kleine en grote vriezers. Ze zijn verkrijgbaar als inbouwmodel of vrijstaand. Een diepvrieskist heeft een deksel aan de bovenkant. De kist in ingedeeld in verschillende compartimenten. In Nederland worden vooral de vrieskasten gebruikt. Slechts 10 procent is in het bezit van een vrieskist. Een diepvrieskist neemt veel meer plaats in, maar is wel handig als je veel wilt invriezen en bewaren. Lees het hele artikel ‘Invriezen (tips)’
Ook deze week weer de lekkerste recepten op een rijtje!
- Aardbeienflip voor buffet
Met aardbeien,hangop,bananenschuimpjes
- Cheesecake met blauwe bessen
Met roomkaas,blauwe bessen,biscuits
- Sandwichreepjes voor buffet
Met casinobrood,tzatziki,roomkaas
- Avocado meloensalade met kipreepjes
Met avocado,meloen,gele paprika
- Gevuld stokbrood.(gehakt)
Met stokbrood,gehakt,champignons
- Bruine wildfond
Met botten van wild,uien,knolselderij
- Fruittaartjes met banketbakkersroom
Met banketbakkersroom,zandgebakjes,vers fruit
- Zalmtoast met roerei
Met eieren,casinobrood,gerookte zalm
- Kipfilet met mosterd en zaden saus
Met kipfilet,mosterd,sesamzaad
- Marinade Chili
Met olie,sambal,suiker
| - Gevulde paprika
Met paprikas,rijst,gehakt
- Kipfilets met abrikozen en walnoten
Met kipfilet,walnoten,gedroogde abrikozen
- Kipsalade met bleekselderij
Met kippenvlees,ananas,yoghurt
- Pasta met witte saus & broccoli
Met spaghetti,broccoli,spekblokjes
- Lekker lunchbroodje parma
Met broodje,roomkaas,groene pesto
- Kip in citroensaus
Met kip,citroen,eidooiers
- Gevulde uien met kippenlevertjes
Met uien,ontbijtspek,kippenlevertjes
- Italiaanse gehaktballen
Met gehakt,Parmezaanse kaas,ui
- Chocoladetruffeltaartjes
Met cake,pure chocolade,slagroom
- Bladerdeeghapje met gehakt
Met bladerdeeg,gehakt half-om-half,maanzaad
|
|
| |
