Culinaire Nieuwsbrief editie 22/2013   
« Terug naar het overzicht
Zelf pizza bakken
Waar de pizza nu echt oorspronkelijk vandaan komt, is niet bekend. In de 16e eeuw maakten we kennis met de tomaat. Deze kwam uit Mexico. De tomaat vormde al snel een populaire combinatie met pasta. In de 18e eeuw werden er pizza's gemaakt zoals wij ze nu kennen. In Napels werden de eerste pizza's verkocht. Rond 1810 verschenen de eerste pizzeria's. Zelf pizza bakken is eenvoudig. Je kunt de pizza in elke oven bakken. Een zelfgemaakte pizza smaakt vaak vele malen beter dan de kant-en-klare voorverpakte pizza uit de supermarkt.
Lees het hele artikel ‘Zelf pizza bakken’


Venkel
De Nederlandse venkel ligt vanaf eind mei tot november in de schappen van de supermarkt en groenteboer. Sinds 1979 wordt venkel ook in Nederland geteeld. Buiten deze maanden om is venkel beperkt verkrijgbaar. Venkel doet het in principe goed op Hollandse bodem, hoewel erg natte zomers funest kunnen zijn voor de oogst. In Nederland worden extra controles gehouden op de teelt. Zo worden regelmatig onderzoeken gedaan naar de kwaliteit van de grond.
Lees het hele artikel ‘Venkel’


De lekkerste recepten van deze week
Ook deze week weer de lekkerste recepten op een rijtje!

Copyright NewEgo B.V. 2009 - 2019 - KvK : 50069470 - BTW : 8227.151.32.B01
Privacy verklaring - Algemene Voorwaarden