|
 | Culinaire Nieuwsbrief editie 46/2012 |
 |
« Terug naar het overzicht
 Thanksgiving Day (vaak verkort tot Thanksgiving) is een nationale Feestdag voor de Amerikanen en Canadezen. Vertaald betekent het dankzeggingsdag. Men dankt God voor de oogst en alle goede dingen. In Amerika vieren ze Thanksgiving de vierde donderdag van november. Omdat in Canada de oogst eerder valt, vieren ze het daar op de tweede maandag in oktober. Lees het hele artikel ‘Thanksgiving’
  Hij lijkt een beetje uit de gratie, de Chinese fondue, maar met het oog op de calorierijke maaltijden in de winter en zeker in de aankomende decembermaand is het juist leuk om de Chinese fonduepan weer eens uit de kast te halen. Denk hierbij ook eens aan het aankomende Sinterklaasfeest. Met een Chinese fondue krijg je het hele gezin gezellig bij elkaar aan tafel. Wie helemaal iets anders wil, kan zich laten adviseren over de verschillende pannen die je voor de Chinese fondue kunt gebruiken, denk bijvoorbeeld aan een Mongoolse vuurpot. Lees het hele artikel ‘Chinese fondue’
Ook deze week weer de lekkerste recepten op een rijtje!
- Rijke bechamelsaus
Met margarine,bloem,melk
- Banketbakkers-botercrème
Met banketbakkersroom,botercrem
- Ovenschotel met kip en aubergine
Met kipfilet,aubergine,aardappelen
- Broodjes met tomatenspread
Met stokbrood,romatomaten,oregano
- Brooddriehoekjes met zalmsalade
Met boterhammen,komkommer,zalmsalade
- Wrap met room-notenkaas en rucola
Met wraptortillas,room-notenkaas,avocado
- Tosti met tomaat, mosterd en ketchup
Met witbrood,jong belegen kaas,tomaten
- Mediterrane tosti
Met wit casinobrood,groene pesto,mozzarella
- Uien bleekselderijsoep
Met uien,bleekselderij,groentebouillon
- Sop kambing (soep van geitenribben)
Met geitenribben,uien,selderij
| - Aardbei-kiwitaart
Met tarwe biscuits,aardbeien,kiwi
- De makkelijke wortelsoep
Met wortels,creme fraiche,bouillon
- Kruidenvrije nasi
Met smack,prei,rijst
- Mihoen met kip en groente
Met eiermie,kipfilet,paprika
- Schouderkarbonade
Met schouderkarbonade,italiaanse kruiden,knoflook
- Amuse zalmlepeltje
Met zalm,room,ansjovisfilets
- Champignons met salsa verde
Met champignons,knoflook,mosterd
- Kip met krieltjes
Met kip,paprika,krieltjes
- Oudhollands stoofpotje
Met runderlappen,ontbijtkoek,appels
- Linzensoep uit Bijbelse tijden
Met linzen,rundvlees,winterwortels
|
|
| |
