Zomerwijn   
« Terug naar de nieuwsbrief
Een lekker wijntje op het terrasje drinken? Natuurlijk! Maar voor welke wijn kies je nu precies? Zomer wijnen zijn toegankelijke frisse wijnen zonder poespas. Ze drinken makkelijk weg en zijn betaalbaar. Het hoeft niet per se witte of rosé wijn te zijn, een frisse rode wijn is ook prima te doen in de zomer. Drink hem wel lekker koel. Dan smaakt hij heerlijk bij je barbecue.

Rosé is natuurlijk bij uitstek een zomer wijn. De droge rosé wordt steeds meer het hele jaar door gedronken, maar de fruitige jonge wijn is vooral favoriet in de zomermaanden. Drink hem koel (9 tot 11 graden Celsius is perfect). De rosé uit de Côtes de Provence zijn droog en fruitig. Deze elegante rosé slobber je echter niet weg als terrasdrankje. De levendige smaak komt goed tot zijn recht als je hem iets koeler schenkt (8 tot 10 graden Celsius) bij voorgerechten, een tapenade of een heldere (vis)soep. Kies eens voor een droge biologische rosé bij vis of pastasalade. Witte wijn doet het ook goed als terraswijn. De zoete witte wijn is populair, maar wie van een stevige droge houdt, kiest voor een witte Bordeaux. Deze past goed bij een lunch of maaltijd met schaal- en schelpdieren of salades met vis. Bij de barbecue kies je bij voorkeur voor een gemakkelijke, betaalbare rode wijn. Serveer een gekoelde rode wijn uit de Loire of een Beaujolais als je gerechten bestaan uit lichte vlees- en kipgerechten. Bij geroosterd rood vlees past een stevige Côte du Rhône. Een heerlijk drankje dat lekker wegdrinkt is de sangria, een Spaanse en Portugese vruchtenwijn gemaakt uit een combinatie van rode wijn met fruit. Deze drank wordt geserveerd in een karaf, gevuld met veel ijs en een lepel om de vruchtjes er uit te kunnen scheppen.

Copyright NewEgo B.V. 2009 - 2021 - KvK : 50069470 - BTW : 8227.151.32.B01
Privacy verklaring - Algemene Voorwaarden