Culinaire Nieuwsbrief editie 10/2012   
« Terug naar het overzicht
Mindful eten
Het is iets van deze tijd. Mindful eten. Mindfulness is een beweging die vraagt om aandacht bij alles wat je doet. Ook bij het eten. Wie zich kan overgeven aan mindful eten, ervaart een ontspannen relatie met eten en gewicht. Wie zich er niets bij kan voorstellen of wie twijfelt aan wat het oplevert, leest hier verder.
Lees het hele artikel ‘Mindful eten’


Gebonden soep
Vroeger waren de gebonden soepen enorme dikmakers. Ze werden gebonden met een blanke roux van boter, volle melk en room. Tegenwoordig binden we de soep door de groenten te pureren. Dat levert een smakelijke soepbasis met het voordeel dat de gepureerde groenten zoveel meer smaak aan de soep geven terwijl het aantal calorieën gereduceerd blijft. Zo zijn de hedendaagse soepen die gebonden zijn met gepureerde groenten smakelijker, geuriger en veel lichter verteerbaar.
Lees het hele artikel ‘Gebonden soep’


De lekkerste recepten van deze week
Ook deze week weer de lekkerste recepten op een rijtje!

Copyright NewEgo B.V. 2009 - 2021 - KvK : 50069470 - BTW : 8227.151.32.B01
Privacy verklaring - Algemene Voorwaarden