Culinaire Nieuwsbrief editie 52/2011   

Heeft u al goede voornemens voor het nieuwe jaar? Uit onderzoek is gebleken dat ‘afvallen, gezonder eten en meer bewegen' op nummer 1 van de meest gemaakte goede voornemens  staat. Maar er zijn er weinig die het goede voornemen kunnen volhouden. Verleiding, gebrek aan discipline en het niet kunnen weigeren van lekkere hapjes zijn de boosdoeners. Verschillende onderzoeken concluderen dat je een goed voornemen pas kunt volbrengen als je er zelf compleet achter staat. Maar wat te doen als je nu eenmaal heel erg veel van lekker eten houdt?
Lees het hele artikel ‘Happy 2012!’

De dag na Oudejaarsavond noemen we Nieuwjaarsdag. Veel mensen zijn laat naar bed gegaan en slapen de ochtend uit. Anderen verwachten Nieuwjaarsvisite van familie en vrienden of gaan zelf ergens op bezoek. Wat eet je nu op een dag als deze? In Japan en andere Aziatische landen, bestaan er traditionele gerechten die speciaal voor deze dag zijn bedacht. In Nederland of België kennen wij dat eigenlijk niet. De meeste mensen hebben de buik vol van bubbels en oliebollen. En dan er zijn er ook nog bij die moeten bijkomen van een kater.
Lees het hele artikel ‘Soep op Nieuwjaarsdag’