Culinaire Nieuwsbrief editie 31/2011   

Als je met je kinderen een dagje naar het pretpark gaat, is het waardeloos om teveel spullen mee te nemen. Je moet er immers de hele dag mee rond zeulen. Als er dan ook nog eens zeldzaam mooi weer is, worden je meegebrachte boterhammen klef en onsmakelijk. Je kunt er natuurlijk voor kiezen je lunch dan maar in het pretpark zelf te bestellen. Het risico is dat het eten niet echt geweldig is en je dan maar wat neemt gewoon om je honger te stillen. Ook kan het eten drie keer zo duur zijn en is een lunch voor het gezin een regelrechte aanval op je huishoudbudget. Het kan ook anders. Het gaat om keuzes. Kies de juiste gerechten waarbij je niet met grote tassen hoeft te slepen. Het moet zo lekker zijn, dat de snacks die aangeboden worden in het pretpark erbij verbleken.
Lees het hele artikel ‘Lekkers voor een dagje pretpark’

Vroeger kon je in Nederland eigenlijk alleen de vleestomaat kopen. Tegenwoordig zijn er vele verschillende soorten met alle zo hun eigen kwaliteiten. Zoveel soorten als er zijn, zoveel bereidingen je er mee kunt doen. We eten het hele jaar door tomaten, maar in de warmere dagen net even iets meer. De tomaat is een vrucht van de tomatenplant. We eten hem als groente. Je kunt er van alles mee maken, van borrelhapje tot soep, van saus tot ingrediënt in een groenteschotel of salade. Je kunt hem rauw en gekookt eten. Het grappige is dat de tomaat voor vele culinaire toepassingen is geschikt, maar wist je dat hij ook gebruikt werd als protestvoorwerp? Vroeger gooiden burgers rotte tomaten naar (meestal belangrijke )personen die met plannen of ideeën rondliepen waar men het niet mee eens was. Ook podiumkunstenaars die een slechte prestatie neerzetten, waren nog wel eens het mikpunt vanwege onvrede.
Lees het hele artikel ‘De tomaat, een superveelzijdige vrucht’