Culinaire Nieuwsbrief editie 29/2010   
« Terug naar het overzicht
Vakantie: gezond genieten
Je wilt van je vakantie genieten. Dat betekent dat je jezelf niets wilt ontzeggen en een dieet past niet in het plaatje. Toch kun je op een aantal zaken letten, zonder dat het je teveel moeite hoeft te kosten. Dan hoef je straks na de vakantie niet meer op dieet om de aangekomen kilo's er weer af te krijgen. Als je van de zon geniet, is het belangrijk om veel te drinken. Kies voor (bron)water of light frisdranken. Alcohol en zon gaan niet samen. Bewaar de alcohol voor de namiddag op het terras. Een zware maaltijd zul je niet snel nemen in de zomer. Kies voor verse producten uit de zomer. Er zijn nu volop lekkere fruitsoorten die een verfrissend tussendoortje maken. Kies daarom voor fruit voor de lekkere trek. Maak bijvoorbeeld eens een mooie fruitcoupe. Dan kom je minder in verleiding voor het kiezen van een roomijs.
Lees het hele artikel ‘Vakantie: gezond genieten’


Cocktails
De zon, het strand en de zee...en cocktails! Het drinken van een cocktail hoort min of meer bij vakantieplezier. De (vaak) felle kleuren van de cocktail maken je super vrolijk (en de inhoud nog meer!). Een cocktail bestaat uit een mengsel van twee of meer alcoholhoudende dranken als gin, rum, likeuren, wodka en zo verder. De mooiste cocktails hebben waanzinnige kleursamenstellingen of garneringen, variërend van fruitspiesen tot koud vuur sterretjes. Niet alleen het uiterlijk maakt indruk. De namen die de verschillende cocktails dragen zijn minstens zo opvallend. Vaak steekt er achter de naam van de cocktail een legende of een mooi verhaal. Zo is de Bloody Mary (een mix van tomatensap, wodka, worcestersaus, tabasco en peper) genoemd naar koningin Maria I van Engeland. Zij had de bijnaam Bloody Mary vanwege haar gruweldaden tegen de protestanten. De naam cocktail is ontstaan in de 18e eeuw waarin niet raszuivere renpaarden cock-tailed werden genoemd. Het bleek dan ook een perfecte naam voor het gemixte en dus niet zuivere drankje. Het mixen van alcoholische dranken is echter al een eeuwenoud gebruik. Ook de bovengenoemde Bloody Mary stamt al uit de 16e eeuw.
Lees het hele artikel ‘Cocktails’


De lekkerste recepten van deze week
Ook deze week weer de lekkerste recepten op een rijtje!

Copyright NewEgo B.V. 2009 - 2021 - KvK : 50069470 - BTW : 8227.151.32.B01
Privacy verklaring - Algemene Voorwaarden