Culinaire Nieuwsbrief editie 23/2010   
« Terug naar het overzicht
Vaderdag: mannelijke eetzaken
Binnenkort behoort vader weer eens in het zonnetje te worden gezet, want aanstaande 20 juni is het Vaderdag! Heb je er al over nagedacht wat je die dag gaat doen? Zo niet, dan kun je hier veel tips vinden om je een stukje op weg te helpen. Je kunt natuurlijk voor traditionele cadeaus kiezen. De stropdas en het mannengeurtje blijven favoriet. Het is misschien leuker om je vader op een culinaire wijze te verblijden. Maar kies dan wel voor iets stoers, iets mannelijks. Begin met het ontbijt. Het Engelse ontbijt is wel een goed voorbeeld van een echte mannen ontbijt. Waar bestaat het uit? Een klassieke English Breakfast bestaat uit gebakken (roer)eieren, uitgebakken spek, worstjes en witte bonen in tomatensaus. Serveer dit met toast en een mok stevige koffie.
Lees het hele artikel ‘Vaderdag: mannelijke eetzaken’


De afhaalchinees
De afhaalchinees is een uitkomst voor veel drukke mensen die lekker (en veel!) willen eten voor weinig geld. Uit een onderzoek blijkt dat vooral mannen tussen de 25 en 35 jaar veel gebruik maken van de Chinese afhaalkeuken. De reden die zij hiervoor geven is vooral het geen zin of geen tijd hebben om te koken. De meeste Chinese restaurants hebben het slim aangepakt. Ze hebben naast het restaurant een afhaalbuffet waar je smakelijke, samengestelde maaltijden kunt afhalen. De prijzen van de afhaalmaaltijden zijn daarbij ook nog eens relatief goedkoop. De traditionele Chinese keuken is erg gezond volgens Britse voedingsdeskundigen. Maar bij de afhaalchinees hoef je je geen illusies te maken. De Chinese restaurants hebben de maaltijden behoorlijk afgestemd op de Nederlandse smaak. De meeste gerechten zijn daarom al lang al niet meer authentiek. Er is teveel aan gesleuteld. Chinezen eten bijvoorbeeld veel rijst zonder saus. Zo krijgen zij de minste vetten binnen. De Chinese afhaalmaaltijden zijn over het algemeen rijkelijk overgoten met saus, bevatten veel vetten en veel ongezonde ingrediënten om meer aan de westerse smaak tegemoet te komen. Is het gezond om Chinees afhaalvoedsel te eten? Dat hangt af van de samenstelling van je keuzes. Kies je voor rijst en groente en (magere) vlees of visgerechten, dan is de Chinese afhaalmaaltijd helemaal zo slecht nog niet. In dat geval is het voor een keertje een prima alternatief voor de Nederlandse maaltijd. Kies je liever voor de gefrituurde loempia en de gerechten met rijke sauzen en een gebakken banaan toe? Tsja...
Lees het hele artikel ‘De afhaalchinees’


De lekkerste recepten van deze week
Ook deze week weer de lekkerste recepten op een rijtje!

Copyright NewEgo B.V. 2009 - 2021 - KvK : 50069470 - BTW : 8227.151.32.B01
Privacy verklaring - Algemene Voorwaarden