Champagne   
« Terug naar de nieuwsbrief
Het is iets wat niet mag ontbreken op Oudejaarsavond: de champagne! Traditioneel worden wereldwijd flessen champagne ontkurkt om te toasten op het nieuwe jaar. Echte champagne is vrij prijzig. Voor mensen die het dit jaar iets rustiger aan willen doen met de uitgaven, zijn er gelukkig veel goedkopere alternatieven. Want laten we eerlijk zijn, champagne is niets anders dan mousserende wijn. Hoewel dat niet helemaal waar is. Champagne staat voor kwaliteit. En dat weten de Fransen uit de Champagnestreek maar al te goed. Vandaar dat champagne alleen champagne mag heten als het uit de gelijkgenaamde streek komt. Champagne wordt uitsluitend van drie soorten druiven gemaakt. De Pinot noir geeft de wijn haar krachtige smaak. De Pinot mineur zorgt voor de frisheid. De Chardonnay verfijnt de smaak van champagne. Bijzonder detail is dat de blauwe druiven de kleur van de champagne niet beïnvloeden. Champagne is blank en neigt naar lichtgeel. Met uitzondering van de rosé champagne natuurlijk.

Uitvinder van de champagne was Don Perignon, een benedictijner monnik uit de 17e eeuw. Deze monnik wordt gezien als de grondlegger van de champagne, hoewel men al jaren ervoor al bezig was te experimenteren met wijn en bubbels. Koning Karel II van Engeland gaf de champagne haar populariteit. Vanaf 1840 kwam de champagne industrie goed op gang. Champagne is verkrijgbaar in veel soorten en kwaliteiten. Prijzen kunnen enorm variëren. De duurste fles champagne ooit verkocht, is een fles Krug uit 1928. Deze werd verkocht op een veiling in Hong Kong voor 16.000 euro. Maar je hebt al goede champagne voor 40 euro van Moet & Chandon. Waarom drinken we champagne om iets te vieren? Eigenlijk drinken we vooral champagne om iets bijzonders te vieren. De champagne geeft extra allure aan het feest. Het is wel zonde om een fles dure champagne te laten knallen. Dan verlies je veel van het kostbare vocht. Wist je dat je heerlijke desserts met champagne kunt maken? Klik voor lekkere recepten hier. Wil je meer weten over deze Franse godendrank? Dan klik je hier.

Copyright NewEgo B.V. 2009 - 2021 - KvK : 50069470 - BTW : 8227.151.32.B01
Privacy verklaring - Algemene Voorwaarden